迁安市市场监督管理局开展养老机构食品安全专项整治 助力“诚信迁安”建设

发布时间:2021-04-30    来源:政府办    浏览次数: 打印

为切实加强养老机构食品安全监管,排查食堂食品安全隐患,严防食品安全事件发生,促进诚信迁安建设,迁安市管局开展养老机构食品安全专项整治行动。

  联合执法,加大市场监管力度。该局联合市民政局、消防部门开展监督执法检查,重点检查食堂经营许可、环境卫生状况、从业人员健康证、食品原料采购、索证索票、食品追溯系统使用、消毒记录、食品留样等环节,形成监管合力,消除食品安全隐患。

  靶向监管,强化规范操作流程。针对检查中发现布局流程操作不规范的问题,当场提出整改意见,责令限期整改,依法查处各类违法违规行为;要求食堂管理人员严格执行餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用等管理制度,保障老年人的身体健康和生命安全。

  加强宣传教育,提升防范意识。将宣传教育贯穿始终,加大宣传《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》,多角度、点对点开展食品安全知识宣传教育,督导机构负责人落实食品安全主体责任,强化从业人员管理,提升食品安全管理服务水平。

  此次活动共检查食堂46家,发现的问题已当场整改完毕,今后该局将继续加大餐饮监督检查力度,适时组织“回头看”,进一步提高养老机构食品安全建设水平,切实保障餐饮食品安全,为入住老人提供安全、放心的饮食环境,大力推进养老服务领域的信用体系建设。